(Z)-Dodec-5-enol (CAS# 40642-38-4)

Sissejuhatus

(Z)-Dodec-5-enol ((Z)-Dodec-5-enol) on ühend, mis sisaldab 12 süsinikuaatomit, millel on olefiini ja alkoholi funktsionaalsed rühmad. Selle keemiline valem on C12H24O.

Loodus:

(Z)-Dodec-5-enool on värvitu kuni kahvatukollane vedelik, millel on puuviljane aroom. See seguneb paljude orgaaniliste lahustitega, kuid ei segune kergesti veega.

Kasuta:

(Z)-Dodec-5-enooli kasutatakse laialdaselt lõhnatööstuses. Tänu oma ainulaadsele lõhnale saab sellest valmistada erinevaid puuvilja-, lille- ja vaniljetüüpi lõhnaaineid, nahahooldustooteid ja puhastusvahendeid. Lisaks saab seda kasutada ka toiduainete ja jookide maitselisandites.

Valmistamismeetod:

Meetod (Z)-Dodec-5-enooli valmistamiseks hõlmab küllastumata ühendi hüdrogeenimist või olefiini hüdraatimist.

Ohutusteave:

(Z)-Dodec-5-enooli peetakse suhteliselt ohutuks ühendiks, millel ei ole tavatingimustes inimkehale ilmset mürgisust. Kuid nagu iga kemikaali puhul, tuleb selle kemikaali ohutu käitlemisel olla ettevaatlik, vältides kokkupuudet naha ja silmadega ning selle aurude sissehingamist. Säilitamisel tuleb seda hoida suletud anumas, eemal tulest ja oksüdeerivatest ainetest. Õnnetusjuhtumi korral, näiteks nahale või silma sattumisel, loputage koheselt rohke veega ja pöörduge arsti poole.