Stearaldehüüd (CAS#112-45-8)

Molekulaarvalem	C18H36O
Molaarmass	268,48
Tihedus	0,83 g/cm³
Sulamistemperatuur	7℃
Bolingi punkt	239,9°C 760 mmHg juures
Leekpunkt	92,8 °C
Vees lahustuvus	LAHUSTAMATU
Aururõhk	0,039 mmHg 25 °C juures
Säilitamise seisukord	-20°C
Murdumisnäitaja	1.435
Füüsikalised ja keemilised omadused	Keemiliselt värvitu kuni kollakas õline läbipaistev vedelik tugeva kookosearoomiga. Keemistemperatuur 243 ℃, leekpunkt üle 100 ℃. Lahustub etanoolis, propüleenglükoolis, enamikus mittelenduvates õlides ja mineraalõlides, peaaegu ei lahustu glütseriinis, ei lahustu vees. Looduslikke tooteid leidub virsikutes, aprikoosides, tomatites, rummis ja praetud odras.
Kasutage	Kasutab söödavate vürtside kasutamise ajutise loa andmiseks GB 2760 a 96. Kasutatakse peamiselt kookose-, piima- ja piimarasvamaitseaine valmistamisel. GB 2760-1996 näeb ette maitseainete lubatud kasutamise. Kasutatakse peamiselt tsitrusviljade maitseainete valmistamiseks.

Toote üksikasjad

Ohusümbolid	Xi – ärritav
Riskikoodid	R38 – Ärritab nahka
Ohutuskirjeldus	S26 – Silma sattumisel loputada koheselt rohke veega ja pöörduda arsti poole. S37/39 – Kanda sobivaid kindaid ja silmade/näokaitset