Tel: +86 21 6460 6569
page_banner

toode

L-GLUTAAMIINHAPE MONOKAALSIUM SOOL (CAS# 19473-49-5) Esiletõstetud pilt
  • L-GLUTAAMIINHAPE MONOKAALIUMI SOOL (CAS nr 19473-49-5) 1

L-GLUTAAMIINHAPE MONOKAALIUMI SOOL (CAS nr 19473-49-5)

Keemilised omadused:

Molekulaarvalem C5H10KNO4
Molaarmass 187,24
Välimus pulber
Värv valge
Füüsikalised ja keemilised omadused Keemiliselt valge, sisuliselt lõhnatu ja voolav kristalne pulber. Omab erilist maitset. See on hügroskoopne. Vees kergesti lahustuv, etanoolis raskesti lahustuv. 2% vesilahuse PH väärtus on 6,7-7,3.

Toote üksikasjad

Tootesildid

Risk ja ohutus

Ohutuskirjeldus S22 – Vältida tolmu sissehingamist.
S24/25 – Vältida sattumist nahale ja silma.
WGK Saksamaa 2
RTECS MA1450000

 

 

L-GLUTAAMIINHAPE MONOKAALIUMISOOL (CAS# 19473-49-5) tutvustus

Kasutusalad ja sünteesimeetodid
Kaalium-L-glutamaadi sool on tavaline aminohappe soolaühend.
See parandab toidu üldist maitset ja maitset ning mõjub söögiisu tõstvalt.
Seda saab kasutada vastumürgina, et neutraliseerida mürgiste ainete mõju organismis.

Kaalium-L-glutamaadi soola sünteesiks on üldiselt kaks meetodit. Esimene saadakse aminohappe L-glutamiinhappe ja kaaliumhüdroksiidi reaktsioonil, mis tavaliselt toimub leeliselistes tingimustes. Teine meetod on katalüüsida glutamaadi dekarboksüülimist glutamaadi dekarboksülaasi abil, et saada kaalium-L-glutamaadi sool.

  • Eelmine:
  • Järgmine:
    • Kirjutage oma sõnum siia ja saatke see meile

    seotud tooted