(E,Z)-2-hekseenhappe 3-heksenüülester (CAS#53398-87-1)

Sissejuhatus

(2E)-2-hekseenihappe (3Z)-3-heksenüülester on orgaaniline ühend. Järgnevalt tutvustatakse ühendi omadusi, kasutusalasid, valmistamismeetodeid ja ohutusteavet:

Kvaliteet:

(2E)-2-Hexenoic Acid (3Z)-3-heksenüülester on erilise lõhnaga värvitu vedelik.

Leekpunkt: 103 °C

Kasutusalad: Seda kasutatakse tavaliselt puuviljade, köögiviljade, magustoitude, jookide ja muude toodete valmistamisel.

Meetod:

(2E)-2-hekseenhappe (3Z)-3-heksenüülestrit saab valmistada esterdamise teel. Spetsiifiline meetod on (2E)-2-hekseenihappe ja (3Z)-3-heksenooli reageerimine katalüsaatori juuresolekul esterdamisproduktide saamiseks.

Ohutusalane teave: Vältige kokkupuudet naha ja silmadega ning vältige sissehingamist või allaneelamist. Kasutamise ajal tuleb kanda sobivaid kaitsevahendeid, näiteks kindaid ja prille.