(E)-pent-3-en-1-ol (CAS# 764-37-4)

Sissejuhatus

(E)-pent-3-een-1-ool, tuntud ka kui (E)-pent-3-een-1-ool, on orgaaniline ühend. Järgnevalt kirjeldatakse aine mõningaid omadusi, kasutusalasid, valmistamist ja ohutusteavet:

Loodus:

-Välimus:(E)-pent-3-een-1-ool on erilise puuviljase maitsega värvitu vedelik.

-Molekulaarvalem: C5H10O

-Molekulmass: 86,13g/mol

-Keemistemperatuur: 104-106°C

-Tihedus: 0,815g/cm³

Kasuta:

- (E)-pent-3-een-1-ooli kasutatakse laialdaselt maitse- ja vürtsitööstuses, mida kasutatakse tavaliselt maasika-, tubaka-, õuna- ja muude maitseainete sünteesimisel puuviljamaitses.

Valmistamismeetod:

- (E)-pent-3-een-1-ooli saab sünteesida erinevate meetoditega. Üks sagedamini kasutatavaid meetodeid on penteeni reageerimine vee või alkoholiga, kasutades happe- või alusekatalüsaatorit, et saada (E)-pent-3-een-1-ool.

Ohutusteave:

- (E)-pent-3-en-1-ool on madala toksilisusega, kuid siiski peaksite pöörama tähelepanu ohutule kasutamisele ning vältima kokkupuudet naha ja silmadega.

- Kandke sobivaid isikukaitsevahendeid, sealhulgas kemikaalikaitseprille ja -kindaid.

- Juhuslikul sissehingamisel või allaneelamisel pöörduda viivitamatult arsti poole.

- Vältige (E)-pent-3-en-1-ooli sattumist keskkonda, et vältida keskkonna saastumist.

- Hoidmisel ja käsitsemisel järgige asjakohast ohutusteavet ja tööprotseduure.