cis-5-detsenüülatsetaat (CAS# 67446-07-5)
| Ohusümbolid | Xi – ärritav |
| Riskikoodid | 36/37/38 – Ärritab silmi, hingamiselundeid ja nahka. |
| Ohutuskirjeldus | S26 – Silma sattumisel loputada koheselt rohke veega ja pöörduda arsti poole. S36 – Kanda sobivat kaitseriietust. |
Sissejuhatus
(Z)-5-detseen-1-oolatsetaat on orgaaniline ühend. Järgnevalt tutvustatakse selle olemust, kasutamist, tootmismeetodeid ja ohutusteavet:
Kvaliteet:
(Z)-5-detseen-1-oolatsetaat on puuviljaselt magusa maitsega värvitu kuni kollakas vedelik. See on toatemperatuuril tuleohtlik vedelik ja ei lahustu vees, kuid see võib lahustuda orgaanilistes lahustites, nagu alkoholid ja eetrid. Ühend on valguse ja õhu suhtes suhteliselt stabiilne, kuid kõrgetel temperatuuridel ja päikesevalgusel võib see laguneda.
Kasuta:
(Z)-5-detseen-1-oolatsetaat on sageli kasutatav maitse- ja lõhnaaine, mida kasutatakse sageli puuviljade ja maiustuste aroomiprofiili parandamiseks.
Meetod:
(Z)-5-detseen-1-oolatsetaadi valmistamine saavutatakse tavaliselt keemilise sünteesi meetoditega. Levinud meetod on ühendi sünteesimine 5-detsen-1-ooli esterdamisel atseetanhüdriidiga. Reaktsioonitingimused viiakse tavaliselt läbi toatemperatuuril, kasutades sobivat kogust happekatalüsaatorit.
Ohutusteave:
(Z)-5-detseen-1-oolatsetaati peetakse tavapärasel kasutamisel üldiselt ohutuks. Kemikaalina tuleb sellega siiski ettevaatlikult ümber käia. Ärrituse või allergiate vältimiseks vältige kokkupuudet naha ja silmadega. Kasutamise ajal tuleb järgida nõuetekohaseid labori- ja tööstusohutuse tööprotseduure. Vajadusel tuleks seda kasutada hästi ventileeritavas kohas ning vältida kokkupuudet tuleohtlike ainete ja oksüdeerijatega. Ladustamisel ja käsitsemisel järgige vastavaid eeskirju ja juhiseid. Juhusliku kokkupuute korral tuleb viivitamatult pöörduda arsti poole.
