5-metüül-2-hepteen-4-oon (CAS#81925-81-7)
| Riskikoodid | 10 – Tuleohtlik |
| Ohutuskirjeldus | 16 – Hoida eemal süttimisallikatest. |
| ÜRO ID-d | ÜRO 1993 3/PG 1 |
| WGK Saksamaa | 3 |
| TSCA | Jah |
| Ohuklass | 3 |
| Pakkimisgrupp | III |
Sissejuhatus
5-metüül-2-hepteen-4-oon on orgaaniline ühend. Järgnevalt tutvustatakse selle olemust, kasutamist, valmistamismeetodit ja ohutusteavet:
Kvaliteet:
5-metüül-2-hepteen-4-oon on värvitu vedelik, millel on kauakestev ja aromaatne puuviljane maitse. See lahustub alkoholides ja eetrilahustites, kuid lahustub vees halvasti.
Kasutusalad: Seda kasutatakse sageli ka maitse- ja tubakatööstuses erinevate maitseainete valmistamiseks.
Meetod:
5-metüül-2-hepteen-4-ooni saab valmistada keemilise sünteesi meetoditega. Levinud sünteesimeetodiks on 5-metüül-2-hepteen-4-ooni valmistamine 2-hepteen-4-ooni reageerimisel metüülimisreagendiga, näiteks metüülmagneesiumbromiidiga.
Ohutusteave:
5-metüül-2-hepteen-4-ooni peetakse üldistes kasutustingimustes suhteliselt ohutuks. Kemikaalina tuleb sellega siiski ettevaatlikult ümber käia. Vältida tuleks otsest kokkupuudet naha ja silmadega ning töötamise ajal tuleb tagada head ventilatsioonitingimused.
