4-(4-atsetoksüfenüül)-2-butanoon (CAS#3572-06-3)
| Ohusümbolid | Xi – ärritav |
| Riskikoodid | 36/37/38 – Ärritab silmi, hingamiselundeid ja nahka. |
| Ohutuskirjeldus | S26 – Silma sattumisel loputada koheselt rohke veega ja pöörduda arsti poole. S36 – Kanda sobivat kaitseriietust. |
| WGK Saksamaa | 2 |
| RTECS | EL8950000 |
| HS kood | 29147000 |
| Ohumärkus | Ärritav |
| Toksilisus | LD50 rottidel (mg/kg): 3038 ±1266 suukaudselt; küülikutel (mg/kg): >2025 naha kaudu; LC50 (24 h) vikerforellil, sinilille-päikesekalal (ppm): 21, 18 (Beroza) |
Sissejuhatus
Vaarika atsetopüruvaat on orgaaniline ühend. See on puuviljase aroomiga värvitu vedelik.
Selle puuviljane aroom suurendab toote maitset ja maitset. Lisaks saab seda kasutada ka teiste orgaaniliste ühendite sünteesimiseks, mis on mitmekülgsem.
Vaarika ketoonatsetaadi valmistamiseks on kaks peamist viisi. Üks saadakse vaarika ketooni estri reageerimisel äädikhappega happekatalüsaatori juuresolekul; Teine sünteesitakse vaarika ketooni reageerimisel äädikhappe anhüdriidiga leeliskatalüsaatori juuresolekul.
Ohutusalane teave: Vaarika ketoonatsetaadil on madal toksilisus, kuid siiski on vaja pöörata tähelepanu ohutule kasutamisele. Vaarika ketoonatsetaadi käsitsemisel tuleb kanda sobivat kaitsevarustust, et vältida selle kokkupuudet naha ja silmadega. Seda tuleks hoida jahedas, kuivas ja hästi ventileeritavas kohas, et vältida kokkupuudet oksüdeerijate ja süüteallikatega.
