3-hüdroksü-2-metüül-4-püroon (CAS#118-71-8)

Molekulaarvalem	C6H6O3
Molaarmass	126.112
Tihedus	1,261 g/cm³
Sulamistemperatuur	160-164 ℃
Bolingi punkt	290,3°C 760 mmHg juures
Leekpunkt	124,8 °C
Vees lahustuvus	1,2 g/100 ml (25 ℃)
Lahustuvus	Lahustuvus vees: 12g/L (25°C), lahustub etanoolis ja propüleenglükoolis, lahustub vähesel määral benseenis ja eetris
Aururõhk	0,000228 mmHg 25°C juures
Välimus	Vorm Vedelik, värvus Selge värvitu
pKa	8,41±0,10 (ennustuslik)
PH	5,3 (0,5 g/l, H2O)
Säilitamise seisukord	2-8°C
Murdumisnäitaja	1.54
MDL	MFCD00006578
Füüsikalised ja keemilised omadused	Sulamistemperatuur 160-164 °C keemistemperatuur 170°C (10 mmHg) vees lahustuv 1,2 g/100 ml (25°C)
Kasutage	Kasutatakse toidu lisaainetena, maitseainetena, saab kasutada tubaka maitsestamiseks

Toote üksikasjad

Ohusümbolid	Xn – kahjulik
Riskikoodid	R22 – Kahjulik allaneelamisel R36/37/38 – Ärritab silmi, hingamiselundeid ja nahka.
Ohutuskirjeldus	S26 – Silma sattumisel loputada koheselt rohke veega ja pöörduda arsti poole. S37/39 – Kanda sobivaid kindaid ja silmade/näokaitset
ÜRO ID-d	ÜRO 3334
WGK Saksamaa	3
RTECS	UQ1050000
TSCA	Jah
HS kood	29329995