(2Z)-11-metüül-2-dodetseenhape (CAS# 677354-23-3)
| Riskikoodid | R36/38 – Ärritab silmi ja nahka. R51/53 – Mürgine veeorganismidele, võib põhjustada pikaajalist veekeskkonda kahjustavat toimet. |
| Ohutuskirjeldus | S26 – Silma sattumisel loputada koheselt rohke veega ja pöörduda arsti poole. S61 – Vältida sattumist keskkonda. Vaadake erijuhiseid / ohutuskaarte. |
| ÜRO ID-d | ÜRO 3082 9 / PGIII |
| WGK Saksamaa | 3 |
Sissejuhatus
(2Z)-11-metüül-2-dodetseenhape ((2Z)-11-metüül-2-dodetseenhape) on orgaaniline ühend keemilise valemiga C13H24O2.
Loodus:
(2Z)-11-metüül-2-dodetseenhape on värvitu kuni kahvatukollane õline vedelik. Sellel on eriline lõhn. Ühendi tihedus on 0,873 g/cm³, sulamistemperatuur -27 °C ja keemistemperatuur 258-260 °C. Seda saab lahustada lahustis.
Kasuta:
(2Z)-11-metüül-2-dodetseenhapet kasutatakse laialdaselt toidumaitse-, aromaatsete õlide ja kosmeetikatööstuses. Seda saab kasutada kosmeetikatoodetes paksendaja, emulgaatori ja hüdroisolatsiooni vahendina. Lisaks kasutatakse ühendit ka orgaaniliste sünteesireaktsioonide katalüsaatorina.
Valmistamismeetod:
(2Z)-11-metüül-2-dodetseenhapet võib saada taimse metüüloleaadi happega katalüüsitud reaktsioonil. Reaktsioon viiakse tavaliselt läbi pehmetes tingimustes.
Ohutusteave:
(2Z)-11-metüül-2-dodetseenhape on ohtlik. Kasutamise ajal tuleb olla ettevaatlik, et vältida kokkupuudet naha, silmade ja limaskestadega. Juhuslikul kokkupuutel loputage koheselt rohke veega. Samal ajal tuleks segu hoida tulest ja kõrge temperatuuriga keskkonnast eemal.
